ジューシーな鶏もも肉とオリーブオイルの香りが絶妙にマッチする、鶏もも肉のアヒージョ。おもてなしの一品にはもちろん、お酒のおともによく合います。冷たいビールやワインと一緒に食べたらもうたまりません！アヒージョという料理は一見難しそうに見えますが、作ってみるととっても簡単！ご家庭でも簡単手軽に作れる鶏もも肉のアヒージョのレシピ・作り方をご紹介いたします。
絶品！鶏もも肉のアヒージョ レシピ・作り方・失敗しないコツ
【この記事を書いた人】カセ
【必見】良いにんにくの見分け方・選び方・旬の時期・保存法
日本だけでなくヨーロッパでも幅広く愛されているニンニク。パスタやアヒージョ、ドレッシング作りなどオリーブオイルと絡めて幅広く使用使用されています。そんなニンニクですが、香りづけだけでなく、強壮効果と疲労回復に優れた野菜としても有名です。疲れた時はにんにくの利いた料理を食べて栄養をつける、なんて話聞いたことがありますよね。今回はにんにくを美味しく食べるために、良いニンニクの選び方・旬の時期・保存方法についてご紹介いたします。
絶品イカのアヒージョ レシピ・作り方・失敗しないコツ
海鮮だしとオリーブオイルの香りが絶妙にマッチするイカのアヒージョ。友人のおもてなしや、ワインと一緒にお酒のおつまみにサッと作れたら本当にお洒落で素敵ですよね。一見難しそうに見えるアヒージョですが、実はとっても簡単！調味料と一緒に具材を煮込むだけです。今回はイカ捌き方からアヒージョの作り方までレシピをご紹介いたします。
美味しいキュウリの見分け方・選び方・旬の時期・保存方法
成分の約95%が水でできている、新鮮夏野菜の代名詞キュウリ。パリッとした食感に、果肉のみずみずしさが暑い夏にピッタリです。そのままドレッシングをかけてサラダにも、塩で揉んでポテトサラダやマカロニサラダにも、今では日本の食卓に欠かせない存在となっています。そんなキュウリですが、美味しく食べるためには何といっても鮮度が命！鮮度が落ちると食感と味がいちじるしく落ちるてしまいます。今日はキュウリを美味しく食べるために、鮮度の良いキュウリキュウリの選び方・旬の時期・保存方法についてご説明いたします。
絶品エビのアヒージョ レシピ・作り方・失敗しないコツ
スペインの名物料理アヒージョ、その中でも一番人気の具材がエビとなります。オリーブオイルとにんにく、エビのだしが絶妙なバランスでマッチし、絶品料理に変身します。味も美味しいし、見た目にもとってもお洒落、おもてなし料理やパーティのお酒のおつまみに最適な一品です。今回はご家庭で作れる王道エビのアヒージョの作り方・レシピをご紹介します。
【必見】良い玉ねぎの見分け方・選び方・旬の時期・保存方法
血液のサラサラ効果があると近年注目を浴びている玉ねぎ。栄養素が高く、新陳代謝、コレステロール代謝、血液サラサラ効果などが見込めます。また食べても美味しく、生食のサラダ、カレーやシチュー、チャウダーなどの世界中で様々な形で調理されています。特に春先に出回る新たまねぎは、柔らかく甘いため非常に食べやすく、人気の玉ねぎとなっております。そんな玉ねぎをご家庭で美味しく食べるために、良い玉ねぎの選び方・旬の時期・正しい保存方法をご紹介いたします。
【必見】良い長ネギの見分け方・選び方・旬の時期・保存方法
独特の辛味と風味があり、日本人に古くから愛されている長ネギ。味噌汁に入れたり納豆にいれたり、蕎麦やうどん、お鍋などその用途は実に様々です。また解熱効果と殺菌作用があり、風邪のひき始めに食べる薬用野菜としても有名です。さらに、病害虫に非常に強く、収穫せずに土に植えておけば長持ちするため、家庭菜園でも人気のある野菜です。ご近所の方から長ネギをもらった、という経験は日本人なら必ず一度はあるんじゃないでしょうか。今回は長ネギを美味しく食べるための、良いネギの選び方と旬の時期、保存方法についてご紹介いたします。
おうちでパラパラチャーハンを作るコツ【4つのポイント】
お家でチャーハンを作る際に誰もが一度は憧れるパラパラのチャーハン。自宅では何度作ってもべちゃっとしてしまうのに、何故中華料理屋さんだとパラパラの美味しいチャーハンになっているのでしょうか？今回はパラパラチャーハンを作るために、注意すべき4つのポイント、そして実際作ってみた例をご紹介します。
アヒージョの残りオイルで作る絶品レシピとオイルの保存方法
たっぷりのオリーブオイルで作るアヒージョ。にんにくの香りが利いててとっても美味しいのですが、最後に残ってしまうオリーブオイルに困ってしまったことはありませんか？オリーブオイル自体高いし何だか勿体ない…。実は残りオイルには具材のうま味がたっぷり残っていてサラダやパスタにそのまま使えちゃうのです。今回は残りオイルの美味しい再利用方法と正しい保存方法をご紹介いたします。
美味しいタコのアヒージョ レシピ・作り方・失敗しないコツ
オリーブオイルの香りと、プリプリ食感のタコの組み合わせが絶品のアヒージョ。スペインの名物料理アヒージョは海鮮と相性が良く、イカ・エビ・ホタテと並んでメジャーなのがぶつ切りのタコです。オリーブオイルに海鮮のだしが染み出したアヒージョは絶品です。今回はパプリカパウダーを加えてガリシア風にいただきます。ご家庭で簡単に作れるタコのアヒージョのレシピをご紹介します。
プロフィール
運営者：カセ
元調味料販売員。「お客さんに知ってもらうためには料理ができないと！」という思いから料理を始めました。料理のレシピ、気付きなどを忘れないようにブログにメモしております。
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