BLTサンドイッチのレシピ・作り方と失敗しないためのコツ

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Bはベーコン、Lはレタス、Tはトマト、三つが絶妙にマッチする定番人気のサンドイッチ!パン屋さんで食べるととっても美味しく、是非自宅でも作ってみたいという方が多いのではないでしょうか。一見難しそうに見えるBLTサンドイッチですが、実はとっても簡単!材料を順番通りに挟むだけです。お店とご自宅のサンドイッチを分ける最大の違いは、野菜の下処理と特別ソース。今回はお店のようなお洒落で美味しいBLTサンドイッチの作り方をご紹介いたします。

カセ
レシピの解説をします、カセです

 

燻製マヨネーズ

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

  • 山型食パン(8枚切り)…4枚
  • レタス…4枚
  • トマト…1/2個~1個
  • ベーコン(厚切り)…4~6枚
  • マヨネーズ…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ1
  • 粒なしマスタード…小さじ1
  • 黒こしょう…少量
  • バター…大さじ1
カセ
レタスに塗るマヨネーズは、燻製マヨネーズが美味しいのでオススメです

BLTサンドイッチの作り方

1.レタスをひと口大にちぎり、水にさらしてからザルにあげて水けをとり、ペーパータオルで丁寧に水分を取ります。水けが多いとパンがしんなりしてしまうため、しっかりときりましょう。

2.トマトを5mm厚ぐらいの輪切りにします。ペーパータオルで丁寧に水分をとります。

3.ベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼き、ペーパータオルのうえに取り、脂をきります。

BLTサンドイッチ ベーコンを焼き、脂をきります

4.パンを2枚挟んでトーストし、表面にこんがり焼き目がつくまで火を通します。

5.パンの焼けてない方の面にバターを塗ります。

BLTサンドイッチ パンの焼けてない方の面にバターを塗ります

6.バターの上にレタスをのせます。

BLTサンドイッチ パンの上にレタスをのせます

7.マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、粒なしマスタード小さじ1で作った手作りソースをレタスの上に塗ります。

BLTサンドイッチ マヨネーズ、ケチャップ、マスタードで手作りソースをつくります

8.輪切りにしたトマトをのせます。

BLTサンドイッチ レタスの上に輪切りにしたトマトをのせます

9.カリカリベーコンを乗せてお好みで黒こしょうをふり、最後にパンで挟みます。

BLTサンドイッチ トマトの上にベーコンをのせ、お好みで黒こしょうをふります

10.ラップで包み上から軽く圧迫し、パンと具材が崩れないように馴染ませます。

11.お好みの形に切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。

BLTサンドイッチ 全体

BLTサンドイッチのコツ・ポント

  • 野菜から水分が沢山出るため、そのまま挟むとパンに水分がうつりグチャっとしてしまいます。必ず、パン→バター→レタス→手作りソース→トマト→ベーコン→パンの順番に挟みましょう。バターは水をはじくため、パンとレタスが接していても大丈夫です
  • おいしさの秘密は手作りソース!これ一つで簡単にお店のようなお洒落な味に変身します。

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カセ
それではまた別のレシピでお会いしましょう。
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いつもとは一味違う!特別なサンドイッチを作る方法

マヨネーズをほんの少し混ぜるだけ、燻製の豊かな風味をプラスします。

食品調味料販売員カセが見つけた「燻製の香り」+「マヨネーズ」の珍しい調味料、それが燻製マヨネーズです。

カセ
少量のマヨネーズを混ぜるだけで燻製の美味しい風味になるから驚きです!

サンドイッチに燻製の香りは意外に思うかもしれませんが、これが本当によく合います!上品かつお洒落な味になりますので友達が驚くこと間違いなしです。

カセ
おもてなしやホームパーティ、お弁当で一味違うご馳走を出したい時にオススメです。

 

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