簡単パスタ・スパゲッティの茹で方 失敗しないコツ

パスタの茹で方

自宅でパスタを茹でていて失敗してしまった…そんな経験はありませんか?パスタ同士がくっついてしまった、べちゃっと柔らかくなってしまった、芯が残っていて硬い、などなど。パスタ好きの方なら一度は経験があるはずです。パスタを美味しく食べるためには何といっても塩加減と茹で時間がすべてなのです。今回はパスタの正しい茹で方と失敗しないコツをご紹介します。

続きを読む

サンドイッチに使う食パンの厚さ【何枚切りがオススメ?】

サンドイッチのパンの種類

手軽に作れて美味しいサンドイッチですが、実はパンの厚さと挟む具材のバランスはとっても重要!丁度よい厚さのパンで挟めば具材がより美味しくなります。パンが厚すぎたり、逆に薄すぎたりすると美味しさが半減してしまいます。今回は具材にあったパンの種類と厚さ、食パンであれば何枚切りががオススメかをご紹介いたします。

続きを読む

失敗しない!サンドイッチの挟む順番 パンと具材の重ね方

サンドイッチの挟む順番

サンドイッチを同じ具材とパンで挟んでも、挟む順番によって味も見た目も変化します。それぐらい挟む順番は大事といっても良いでしょう。例えば野菜の水分がパンに移ってべちゃべちゃになってしまったり、ソースがパンに染みて見た目が悪くなってしまったりしてしまうのです。今回は具材の正しい挟み方についてご紹介いたします。

続きを読む

サンドイッチがべちゃべちゃにならないコツ 野菜の水切り

サンドイッチ 野菜の水切り

お友達のおもてなしに美味しいサンドイッチを!と思って手作りしたのに、出来上がってみたら水分でパンがべちゃべちゃに…。手間暇かけて作ったのだから、せっかくなら見た目も美しい美味しいサンドイッチにしたいですよね。そのべちゃべちゃのサンドイッチ、ちょっとした一手間で美しいサンドイッチに大変身するのです!ポイントは「野菜の水切り」、そのやり方をご説明します。

続きを読む

サンドイッチを自宅の包丁で綺麗に切る方法 つぶれないコツ

サンドイッチを綺麗に切る方法

パンに具材を挟んだら、後はきれいに切って盛り付けるだけ!ですが、実はこの切る作業が厄介。サンドイッチ好きな皆様なら一度は経験したことがあるはずですが、自宅の包丁だとパンがつぶれてしまって中々スッと切れない!中身の具材が飛び出してしまったら最悪ですよね。そこで今回は自宅の包丁でサンドイッチをきれいに切る方法をご紹介します。

続きを読む

焼き豚チャーハンのレシピ・作り方・失敗しないコツ

焼き豚チャーハン

香ばしいチャーハンと焼き豚のジューシーな美味しさが絶妙にマッチする焼き豚チャーハン。ご家庭で作れば旦那様やお子様が大喜びすること間違いなし!男子はみんなチャーシューが大好きなのです。今回はご家庭で簡単に美味しく作れる焼き豚チャーハンの作り方・レシピ・失敗しないコツをご紹介いたします。

続きを読む

簡単!納豆チャーハンのレシピ・作り方・失敗しないコツ

納豆チャーハン

パラパラの香ばしいチャーハンの中に、ふっくら甘い納豆が際立つ納豆チャーハン。冷蔵庫のあまりもので簡単手軽に作れるのもポイントが高いですよね。納豆・ご飯・卵で栄養のバランスが非常に綺麗にまとまっていて、簡単に作れるメニューなのに健康的なのも見逃せません。今回は、定番チャーハンとして根強い人気を持つ納豆チャーハンのおいしい作り方・レシピをご紹介いたします。

続きを読む

美味しいトマトの見分け方・選び方・旬の時期・保存方法

大玉トマト

栄養価たっぷり、食べても美味しい。見た目も可愛くて、サラダに入れれば彩豊かになり、出来上がりも美しい。そんな日本の食卓に欠かせないのがトマトです。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい栄養たっぷり!特徴的な赤色はリコピンという成分で、抗酸化作用がありガンや動脈硬化を予防する働きがあると言われています。そんな万能野菜のトマトを美味しく食べるために、良いトマトの選び方と鮮度を保つ保存方法をご紹介いたします。

続きを読む

ショートパスタ・マカロニの種類と一覧 料理に合わせた選び方

ショートパスタ

ショートパスタはロングタイプのパスタと違い、たっぷりのお湯もいらず、浅い片手鍋で茹でられる手軽さが最大の特徴です。形状も様々で、ソースと絡みやすい形のもや、見た目重視の可愛らしいものまで多種多様です。今回はショートパスタの中でもメジャーな6種類を、オススメ料理とともにご紹介いたします。

続きを読む

高菜と明太子のチャーハン レシピ・作り方・失敗しないコツ

高菜と明太子のチャーハン

高菜漬けの塩気とパリパリの食感、明太子の香ばしさがチャーハンとよく合う高菜チャーハン(炒飯)です。九州などでも名物になっている通り、高菜漬けと明太子の相性は抜群!さらに卵のチャーハンを加えるんだからおいしくないハズがない!今回はご家庭でできる簡単おいしい高菜と明太子のチャーハン(炒飯)のレシピ・作り方をご紹介します。

続きを読む