今週末すぐできる!アヒージョパーティに必要な4つの準備

アヒージョパーティ

こんにちは、アヒージョ大好きカセです。

最近話題を呼んでいるスペインの名物料理アヒージョ。美味しいのはもちろんですが、見た目もお洒落でホームパーティーや友達のおもてなしにもピッタリ!今度のホームパーティーで出したらみんな驚いちゃうかも!

でもアヒージョって馴染みが無いし、何だか難しそう。折角作ったのに失敗したらどうしよう…、なんて心配になりますよね。

そこで今回はホームパーティーでアヒージョを成功させるためのコツをまとめましたのでご紹介します!この記事通りに進めれば間違いありませんのでご安心ください!

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【たこ焼き器で作るアヒージョ】具材は何がオススメ?

たこ焼き器

こんにちは、アヒージョ大好きカセです。

2015年あたりからたこ焼き器で作るアヒージョが話題になり始めましたね。月9ドラマでもたこ焼き器でアヒージョパーティをするシーンがあったり、一大ブームと言えるぐらいの人気!作り方もとってもシンプル、たこ焼き器のくぼみにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて具材を一つずつ煮込むだけ。美味しいのはもちろん、みんなでワイワイできるから絶対楽しい!

でも、いざ作ろうと思ってもアヒージョって馴染みが無いし、どんな具材を用意すればいいの?って悩んじゃいますよね。

そこで今回は、たこ焼き器で作るアヒージョにオススメの具材をご紹介します。

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アヒージョの味付けは塩だけで大丈夫?味が薄くなってしまう

ジャガイモのアヒージョ

こんにちは、アヒージョ大好きカセです。

味が美味しくて見た目もお洒落なアヒージョ、ついつい自宅でも作ってみたくなりますよね。でも、いざ作ってみるとお店の物と違って味が薄い…レシピ通り作っているのになんで?何か特別な調味料を使っているの?と思ったことありませんか?

実はその疑問、塩を入れるタイミングにあったのです。今回はアヒージョの味が薄くならないためのコツをご紹介します。

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アヒージョの油はねを抑えるにはどうすればいいの?

ミニトマトのアヒージョ

どうも、アヒージョ大好きカセです。

にんにくを利かせたオリーブオイルで煮込んだアヒージョ、とっても美味しいですよね。私もついつい作りすぎてしまいます。そんな美味しいアヒージョですが、いざ作ってみると、油はねが凄くて台所が汚れてしまう…なんてお悩みありませんか?

私もアヒージョ作りで油はねには随分悩まされましたが、試行錯誤するうちに多少抑えることができるようになってきたので、そのコツをご紹介いたします。

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スキレットで作る!今日からすぐできるアヒージョレシピ

スキレット

こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

最近静かなブームになりつつあるスキレット!見た目がお洒落なのにとっても機能的!スキレットブームのおかげか、最近では手ごろな値段で手に入るのも嬉しいポイントですよね。

折角スキレットを買ったんだからお洒落にアヒージョを作って、友達のおもてなし料理に出してみたい!なんて思っちゃいますよね。でもアヒージョって馴染みが無いし、何だか難しそう…。

そこで今回はスキレットで作るアヒージョレシピをご紹介します。難しそうに見えますがアヒージョってとっても簡単!スキレットだけあれば今日からすぐに作れます!

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アヒージョに合うパンは何ですか?バゲットがオススメ?

アヒージョとパン

こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

最近アヒージョ作りに凝っているのですが、これがもう本当に美味しい!おかずにはもちろん、お酒のおつまみにも、友達のおもてなしにも使える万能料理なんです。作るのも簡単だし、もうアヒージョ無しでは生きられない!

そんなアヒージョですが、最近は付け合わせというか、相性の良い食べ物を探しています。「パンが相性良いよ!」って聞いたけど何の種類が合うんだろうか…?そこで今回はアヒージョと相性の良いパンについて調べてきました!

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アヒージョの油・オイルは飲む?飲まない?どっちがいい?

アヒージョとオリーブオイル

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

先日、アヒージョについて調べていたら友人から「アヒージョのオリーブオイルって飲むものなの?勿体ないよね」と言われてビックリしました。たしかに勿体ない感じはありますが、飲むという発想はありませんでした。

そこで今回は、アヒージョに使われているオリーブオイルを美味しく食べるためのコツをご紹介致します。

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アヒージョの隠し味には何を入れればいいの?

燻製オリーブオイル

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

見た目がお洒落で、味も美味しいアヒージョ。自宅の晩酌用に、またおもてなしにも最適な一品として最近話題になっています。でも、アヒージョを作ってみたけど味が中々決まらない…。他の皆は隠し味に何を使っているの?と疑問に思いますよね。

そこで今回は。アヒージョを16種以上作ってきた私カセが、アヒージョにオススメの隠し味をご紹介します。

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今日からすぐできる!アヒージョソースの手作りレシピ

えびのアヒージョ

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

最近話題を呼んでいるスペインの名物料理アヒージョ。味はもちろん、見た目もお洒落!できるなら自宅で作りたくなる一品ですよね。でも、アヒージョのソースって何を入れればいいのかわからないし、何だか難しそう…、そう思っていませんか?

実はアヒージョソースは自宅で簡単に手作りできるのです!しかも調味料も揃えやすい物ばかりですので今日からすぐにできます。今回は手作りアヒージョソースのレシピについてご紹介します。

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アヒージョが水っぽい、味が薄いのは何が原因?

イカのアヒージョ

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

「折角アヒージョを作ったのに水っぽくなってしまった…」そんな経験はありませんか?エビやイカなどは材料費も高いですし、頑張って作ったのに味が薄くなってしまったらガッカリですよね。

でも実はちょっと手順を変えるだけで簡単に水っぽさを改善できるのです!今回はアヒージョが水っぽくなる原因と、正しい作り方をご紹介致します。

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