【たまごサンド】サンドイッチ専用ナイフで作ってみた!

たまぎサンドイッチ
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【この記事を書いた人】カセ
元調味料販売員。「お客さんに知ってもらうためには料理できないと!」という思いから料理を始めました。料理のレシピ、気付きなどを忘れないようにブログにメモしております。⇒【詳しいプロフィールはコチラ

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

今回はサンドイッチ専用ナイフM113-6を使ってたまごサンドイッチを作りましたので、ナイフの切れ味、使い心地をご紹介していこうと思います。

カセ
たまごサンドイッチは、卵とマヨネーズが包丁にくっついてべたべたするから切りづらいんですよね~

サンドイッチ専用ナイフM113-6

サンドイッチ専用ナイフサンドイッチ専用ナイフ

今回使用したのがコチラのサンドイッチ専用ナイフM113-6

サンドイッチの食パンを切る際に「パンが全然切れない!」「パンが潰れてしまう!」という悩みから買い換えた品になります。約7000円程する高級ナイフですが、その切れ味には大満足です。

ナイフを買うことになった経緯はこちら→自宅包丁とサンドイッチ専用ナイフ、切れ味の違いを徹底比較!

カセ
自宅で10年使っていた包丁では全然切れなくなってきたので、思い切って専用ナイフに買い換えました!

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

  • 食パン(12枚切り)…6枚
  • 卵…4個
  • 塩…適量
  • こしょう…適量
  • マヨネーズ…大さじ5
  • 粒なしマスタード…大さじ2
  • バター(常温で溶かしたもの)…大さじ2

たまごサンドイッチ

今回は卵とマヨネーズの組み合わせが美味しい、たまごサンドイッチを作ろうと思います。クセがなく食べやすいため、大人から子供まで幅広く人気のあるサンドイッチになっております。

カセ
おもてなしサンドイッチに悩んだらとりあえずコレを選べばOK、というぐらい定番の具材です

 たまごサンドイッチの作り方

たまごサンドの準備

それではサンドイッチ作りに移っていきます。調理中はサンドイッチ専用ナイフM113-6を使用していきます。

 

1.卵を硬めに茹でて、その後冷まします。茹で卵の殻をむいて、白身と黄身に分けてみじん切りにします。分けた方が白身がキレイに切れます。

茹で卵茹で卵

茹で卵のみじん切り

カセ
サンドイッチ専用ナイフが良く切れるので、手を切らないかヒヤヒヤです

 

2.卵の白身と切り身をボウルに入れ、塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

ボウルで混ぜる

カセ
混ぜたら味見をし、塩気が足りないようなら塩コショウを加えて味を整えましょう

 

3.食パンの耳を切り落とします。二枚ずつ重ねて切ると、上下でパンの形が綺麗に揃います。(切れ味の悪い包丁の場合は一枚ずつ切った方が良いでしょう。)

食パンの耳を切り落とす食パンの耳を切り落とす

食パンの耳を切り落とす

カセ
切れ味の悪い包丁だと、耳が全然切れないんですよね~

 

4.常温で柔らかくしたバターと粒なしマスタードを混ぜ合わせ、辛子バターをつくります。食パンの具材を挟む面に辛子バターをたっぷり塗ります。

マスタードとバターを塗るマスタードとバターを塗る

カセ
バターを塗ることでグッとコクが増します。

 

5.混ぜ合わせた卵をたっぷりと乗せ、最後にパンで挟みます。

カセ
すいません、ここの写真撮り忘れました

 

6.サンドイッチをお好みの形にカットして完成です。

では今日もサンドイッチ専用ナイフさんよろしくお願いします!

 

たまごサンドを切ります

 

ユラリ…

 

たまごサンドを切ります

 

スススッ…

 

たまぎサンドの断面

 

スパァ…

 

今日も流石の切れ味ですッ!

 

 

たまごサンド

 

おかげで今日もSNS映えする写真が撮れましt…

 

ってめっちゃブレてるじゃん!!

 

カセ
仕方ないので写真このまま使いました
カセ
サンドイッチはこの後美味しくいただきました

 

切れ味が良すぎて手を切ってしまいました

指

カセ
サンドイッチ専用ナイフさんの切れ味が良すぎて、自分の指を切ってしまいました;;
カセ
一瞬血の気が引きましたが、薄皮を切っただけだったので出血はしませんでした。本当良かった

まとめ

今回はサンドイッチ専用ナイフを使ってたまごサンドを作りました。

たまごサンドは中の具材(卵とマヨネーズ)がベタベタしているため、包丁を入れると切りづらいのですが、サンドイッチ専用ナイフを使用していたためキッチリ綺麗に切ることができました。

サンドイッチの断面も、パンのフワフワを保ったままボリュームたっぷりに切れたので大満足です。

カセ
切れない包丁だとパンが潰れて、断面が台無しになっちゃうんですよね~

あんまり良い品だったので直販始めました!

サンドイッチ専用ナイフ

【品名】サンドイッチ専用ナイフM113-6
【規格】刃渡り160mm、全長280mm、グリップ一体型
【刀身の材質】モリブデンバナジウム鋼
【柄の材質】18-8ステンレス鋼
【生産国】日本
【お値段】6,980円

カセ
惚れ込んでしまったため、直販始めました↓