スクランブルエッグサンドイッチのレシピ・作り方とコツ

スクランブルエッグサンドイッチ
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ふわとろの半熟たまごが甘くて美味しい、スクランブルエッグのサンドイッチ。卵には牛乳を加え、強火で手早く半熟状にするのがポイントです。マヨネーズのたまごサンドとも一味ちがう、スクランブルエッグサンドイッチの作り方をご紹介いたします。

カセ
レシピの解説をします、カセです

 

燻製マヨネーズ

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

  • 食パン(8枚切り)…6枚
  • 卵…4個
  • 塩…小さじ2/3
  • こしょう…少々
  • 牛乳…大さじ1
  • バター…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ4
カセ
パンに塗るマヨネーズは、燻製マヨネーズが美味しいのでオススメです

スクランブルエッグサンドイッチの作り方

1.ボウルに卵を割り、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜます。

スクランブルエッグサンドイッチ 卵を割り、塩、こしょう、牛乳と混ぜ合わせます

2.フライパンにバターを溶かし、卵を一気に流し入れて強火でかき混ぜます。半熟状になったら火からおろします。

スクランブルエッグサンドイッチ バターを溶かし、卵を半熟になるまで火を通します

3.パンの片面にバターを塗ります。

スクランブルエッグサンドイッチ パンの片面にマヨネーズをぬります

 

4.スクランブルエッグをのせ、最後にパンで挟みます。

スクランブルエッグサンドイッチ スクランブルエッグをのせます

5.上から手で押さえてパンと具材を馴染ませます。切った際に崩れにくくなります。

6.耳を切り落として、お好みの形に切ったら完成です。

スクランブルエッグサンドイッチ 全体

スクランブルエッグサンドイッチのコツ・ポイント

  • スクランブルエッグを作る際に牛乳を加えることで、まろやかな味になります。
  • スクランブルエッグは焼きすぎると硬くなり、火が通っていないとべちゃっとしてしまいます。半熟になるまで火を通しましょう。
  • パンで挟んだら上から手で押さえてパンと具材を馴染ませてください。そのまま切ると崩れやすく、形がととのいません

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カセ
それではまた別のレシピでお会いしましょう。
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いつもとは一味違う!特別なサンドイッチを作る方法

マヨネーズをほんの少し混ぜるだけ、燻製の豊かな風味をプラスします。

食品調味料販売員カセが見つけた「燻製の香り」+「マヨネーズ」の珍しい調味料、それが燻製マヨネーズです。

カセ
少量のマヨネーズを混ぜるだけで燻製の美味しい風味になるから驚きです!

サンドイッチに燻製の香りは意外に思うかもしれませんが、これが本当によく合います!上品かつお洒落な味になりますので友達が驚くこと間違いなしです。

カセ
おもてなしやホームパーティ、お弁当で一味違うご馳走を出したい時にオススメです。

 

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