たまごサンドイッチのレシピ・作り方・失敗しないコツ

たまごサンドイッチ
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たっぷりの卵をマヨネーズと塩こしょうで味付けし、ふんわりの食パンで包んだみんな大好きなサンドイッチ。食べれば卵の優しい味とマヨネーズの風味が口の中一杯に広がります。子供から大人まで大喜び間違いなしのたまごサンドイッチ、その美味しい作り方をご紹介します。

カセ
レシピの解説をします、カセです

 

燻製マヨネーズ

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

  • 食パン(12枚切り)…6枚
  • 卵…4個
  • 塩…適量
  • こしょう…適量
  • マヨネーズ…大さじ5
  • 粒ありマスタード…大さじ2
  • バター(常温で溶かしたもの)…大さじ2
カセ
卵と混ぜるマヨネーズは、燻製マヨネーズが美味しいのでオススメです

たまごサンドイッチの作り方

1.卵を硬めに茹でて、その後冷まします。

2.茹で卵の殻をむいて、白身と黄身に分けてみじん切りにします。分けた方が白身がキレイに切れます。

たまごサンドイッチ 白身と黄身を分けて切ると綺麗に切れます

3.卵の白身と切り身をボウルに入れ、塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

4.バターを常温で溶かしマスタードと混ぜ合わせます。

5.パンの片面にマスタードバターを塗ります。

たまごサンドイッチ パンの片面にマスタードバターを塗ります

6.混ぜ合わせた卵を乗せ、パンではさみます。

たまごサンドイッチ マヨネーズを和えた卵をのせます

7.ラップなどで圧迫するように包み、パンと具が崩れないように数分落ち着かせます。

たまごサンドイッチ ラップなどで包み、パンと具材を馴染ませます

8.パンの耳を落として切り分けたら、器に盛り付けて完成です。

たまごサンドイッチ 全体

たまごサンドイッチのコツ・ポイント

パンにマスタード入りのバターを塗るのがポイントです。卵の優しい味だけでなく、マスタードのピリリと辛い味がアクセントになってより美味しく食べられます。

また、卵をパンでサンドした際に上からラップなどで圧迫することでサンドイッチを崩れにくく密着させています。そのまま包丁で切るとパンが離れてしまうため、数分圧迫することで形が美しく整い、キレイに盛り付けることができます。


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カセ
それではまた別のレシピでお会いしましょう。
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いつもとは一味違う!特別なサンドイッチを作る方法

マヨネーズをほんの少し混ぜるだけ、燻製の豊かな風味をプラスします。

食品調味料販売員カセが見つけた「燻製の香り」+「マヨネーズ」の珍しい調味料、それが燻製マヨネーズです。

カセ
少量のマヨネーズを混ぜるだけで燻製の美味しい風味になるから驚きです!

サンドイッチに燻製の香りは意外に思うかもしれませんが、これが本当によく合います!上品かつお洒落な味になりますので友達が驚くこと間違いなしです。

カセ
おもてなしやホームパーティ、お弁当で一味違うご馳走を出したい時にオススメです。

 

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