【この記事を書いた人】カセ

今日からすぐできる【沼サン】サンドイッチのレシピと作り方

沼サンド

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

2015年ぐらいからインスタグラムで大ブームになった山盛りサンドイッチ「沼サン」。味はもちろん、見た目もインパクトがあるため写真映えするサンドイッチとして大人気になりました。実際に沼サンを何品か作ってみたので、基本的なレシピ、美味しかった具材についてご紹介していこうと思います。

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サンドイッチを綺麗に切る方法【安い食パンは使っちゃダメ】

食パン

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

サンドイッチが綺麗に切れずにイライラしてしまった経験ありませんか?「具材が飛び出してしまう」「パンが潰れてしまう」「耳が綺麗に落とせない」など私もしょっちゅう悩んでいます。

色々試行錯誤しているうちに、「安い食パン」と「高い食パン」で切れ味が全然違うということに気づいたので記事にまとめてみました。ホームパーティに出すサンドイッチには断然「高い食パン」を使った方がオススメです!

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サンドイッチのパン耳の切り方【どうすれば綺麗に切れるの?】

サンドイッチの耳

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

サンドイッチを作っていて「パンの耳が綺麗に切れない…」と悩んだことはありませんか?私はしょっちゅうあります。お弁当などに入れる場合は、耳を綺麗に落としてキッチリ包みたいですよね。でもパン耳って先に切り落とせばいいのか、それとも後から落とせばいいのか、どっちがいいのかはっきりしませんよね。

そこで今回はサンドイッチのパン耳の綺麗な切り方についてご紹介します。

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サンドイッチに使う、キュウリの綺麗な切り方【画像で紹介】

キュウリを使ったサンドイッチ

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

きゅうりを挟んだサンドイッチ、昔から愛されている定番メニューですよね。ですが、実はとっても奥が深い!キュウリ並べ方とカットの方向で見た目の美しさが全然違ってきます。そこで今回はキュウリを使ったサンドイッチの綺麗な切り方について画像付きで解説いたします。

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【画像付きで紹介!】サンドイッチ・食パンの切り方12選

サンドイッチとパン切りナイフ

こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。

サンドイッチって四角形だったり、三角形だったり色んな形がありますよね。「一体どの形に切るのがベストなんだろう…」って悩んだことはありませんか?私はよくあります。

そこで今回はメジャーなサンドイッチの切り方12選を画像付きでご紹介致します。サンドイッチ作りの参考にしていただければと思います。

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魚醤「いかなご醤油」ってどんな調味料?料理への使い方は?

いかなご

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

香川県の伝統的な調味料、いかなご醤油。魚醤と呼ばれる調味料の中でも特に有名な物の一つです。しかし、名前はよく聞くいかなご醤油ですが、「実際はどんな味なの?」「料理にはどうやって使えばいいの?」とわからないことばっかり。

そこで今回は、いかなご醤油の特徴と、料理への使い方について解説いたします。

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魚醤にはどんな種類があるんですか?国内外6種を徹底解説!

魚醤

こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

最近、テレビで魚醤が取り上げられる機会が増えてきましたね。ラーメン専門店さんがスープ作りに使用することが多いようです。「使ったことはないけど試してみたい!」という方も少なくないのではないでしょうか。しかし、ひと口に魚醤と言っても沢山の種類があります。「どれを使えば良いのかわからない…」と悩んでしまいますよね。

そこで今回は、国内外の有名な魚醤6種類とその特徴についてご紹介します。

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パスタと魚醤の組み合わせが美味しい!絶品レシピもご紹介!

ペペロンチーノ

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

魚醤レシピの中でも特に相性が良いとされるパスタ。「でもパスタに魚醤を入れるレシピって見たこと無いし、どうやって使えばいいのかわからない…」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、私が実際に作って味を確かめた、魚醤を使ったパスタレシピをご紹介します。

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能登の魚醤いしり・いしるとは?料理への使い方は?

能登半島

こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。

日本三大魚醤の一つ、石川県能登半島の名産品いしり・いしる。非常に有名なこの魚醤ですが、「他の魚醤と比べて味がどう違うの?」「原料に違いはあるの?」といった質問も多く寄せられています。また、味も特徴的なので料理にどう使えばいいのか悩んでしまう方も少なくないでしょう。

そこで今回はいしり・いしるの特徴と、美味しい食べ方、調理方法について解説いたします。

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魚醤と醤油の違いは何ですか?味に違いはあるの?

醤油

こんにちは、調味料販売をしながら料理の研究をしているカセです。

最近、調理番組でラーメンの隠し味に魚醤が使用されて話題になりましたね。「魚醤って聞きなれない調味料だけど、どんな味なんだろう?」と不思議に思っている方も少なくないと思います。魚醤と醤油は塩分濃度も香りも全く違うため、同じようには使用できません。

そこで今回は魚醤と醤油の違いについてご紹介します。

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