こんにちは、サンドイッチ大好きカセです。
今回はサンドイッチ専用ナイフを使ってツナとスプラウトのサンドを作りましたので、ナイフの切れ味、使い心地をご紹介していこうと思います。
サンドイッチ専用ナイフM113-6
今回使用したのがコチラのサンドイッチ専用ナイフadsc
サンドイッチの食パンを切る際に「パンが全然切れない！」「パンが潰れてしまう！」という悩みから買い換えた品になります。約7000円程する高級ナイフですが、その切れ味には大満足です。
ナイフを買うことになった経緯はこちら→自宅包丁とサンドイッチ専用ナイフ、切れ味の違いを徹底比較！
用意する材料
パン1組分の材料でご紹介します。
- 食パン(6枚切り)…2枚
- スプラウト（ブロッコリースプラウトなど）…60g
- ツナ缶…小1缶
- トマト…1/4個
- スライスチーズ（溶けるタイプ）…1枚
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩コショウ…適量
- バター…適量
定番のツナと、シャキシャキのスプラウト、瑞々しいトマトを挟んだ一品！ツナマヨネーズの濃い味と、さっぱり野菜が相性抜群です！野菜を沢山食べたい時にオススメ！
ツナとスプラウトのサンド 作り方
それではサンドイッチ作りに移っていきます。調理中はサンドイッチ専用ナイフを使用していきます。
1.ツナ缶の油を切り、マヨネーズと混ぜ合わせます
2.トマトを厚さ3mm～5mm程にスライスします
3.食パンの片方にとろけるチーズをのせてトーストします
4.パンが焼けたら、何ものせていない方にバターを塗ります。
5.とろけるチーズをのせたパンの上にツナマヨネーズをのせます。
6.スライスしたトマトの水気をよく切り、ツナの上からのせます
7.スプラウトの水気をよく切り、塩コショウで軽く味付けをします。トマトの上からスプラウトを山盛りに盛り付けましょう。パンで挟むと意外と縮んでしまうので、これでもかというぐらい沢山のせます。
8.反対側からパンで挟み、両手を使って上からプレスします。躊躇せずにしっかりと押しましょう。野菜が詰まって崩れにくく、食べやすくなります。
9.最後にパンをお好みの形にカットします。ゆっくり丁寧に切るよりも、素早く一気にカットした方が断面が綺麗に仕上がります。
サンドイッチは綺麗な断面が命！
専用ナイフさんよろしくお願いします！
一息にスッと切るのが綺麗に切るためのポイント！
ドキドキ…
ザックリ
気持ち良いぃぃぃ！！！
綺麗に切れて思わずニッコリ！
まとめ
今回はサンドイッチ専用ナイフを使ってツナとスプラウトのサンドイッチを作りました。
ツナマヨネーズとたっぷりのスプラウト、トマトを挟むためサラダ感覚でさっぱりと食べられるサンドイッチです。スプラウトを沢山入れることでボリューム感のある、美味しそうな断面のサンドイッチに仕上がります。
ただし、厚みがあって非常に切りづらいため、できるだけ切れ味の良い包丁を使いましょう。サンドイッチを切る場合には「サンドイッチ専用ナイフM113-6」がオススメです。一般的なギザ刃のパン切り包丁は刃渡り20～30cmぐらいあり長すぎて切りづらいのですが、サンドイッチ専用ナイフは長すぎず短すぎないため、食パンを切るのに最適です。
