馴染み深い醤油の香りと酢、サラダの吸収を手助けしてくれるサラダ油を組み合わせた和風ドレッシング。マヨネーズを使うドレッシングと比べて非常にカロリーが少なく、ダイエット中の添え物として大活躍します。醤油ベースのため、イタリアンドレッシングやフレンチドレッシングよりも馴染み深くさっぱりと食べやすいのもポイントです。
日本人の大好きな和風ドレッシングですが、実は市販の物を購入するより、手作りした方が断然美味しいのです！その場で醤油とその他調味料と混ぜ合わせるため新鮮な風味が残っており、サラダが一段と奥深い味わいになります。簡単にご家庭でできる美味しい手作り和風ドレッシングの作り方をご説明します。
用意する材料
二人分の材料でご紹介します。
- しょうゆ…大さじ1と1/2
- 酢…大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- だし汁…大さじ1
- サラダ油…大さじ1
和風ドレッシングの作り方
1.全ての材料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜて完成です。
和風ドレッシングのコツ・ポイント
だし汁を用意するのが大変な場合は、代わりに和風だしの素を小さじ1/2弱加えましょう。
和風ドレッシングとよく合うサラダ
ダイエット中のカロリーを抑えたい時や、夏場の暑い日にオススメの豆腐サラダ。ツルっとした豆腐に醤油ベースの和風ドレッシングが相性バッチリです。
レシピのページではイタリアンドレッシングをオススメしておりますが、和風ドレッシングもよく合いますのでお好みでお選びいただけます。
