ナポリタンのレシピ・作り方・調理法と失敗しないためのコツ

ケチャップ風味で無性に食べたくなる懐かしい味、それがナポリタン。お家にある材料で簡単に作れるのが魅力ですよね。でも、お家で作るのと喫茶店で食べるのとでは何か違う…。今回はお家でも作れる喫茶店のような本格美味しいナポリタンの作り方をご紹介いたします。

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

スパゲッティの茹で方

二人分の材料でご紹介します。

麺はケチャップソースとよく絡む、1.9mmの太いものを選びましょう。表記されている時間通りに茹でます。

1.鍋で2リットルのお湯を沸かし、20gの塩を入れてスパゲッティを表記時間通りに茹でます。スパゲッティは太めの物を使用するとケチャップソスとよく絡みます。

2.スパゲッティが茹で上がったら、大さじ1/2のオリーブオイルでよく和えてから冷まします。

2.玉ねぎを薄切りに。ピーマン、ウインナーを細切りにしておく。マッシュルームは水けを切っておきます。

3.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。色が透き通ってきたら、ピーマン、ウインナー、マッシュルームを加えて軽く炒め、塩・こしょうを少量振ります。

4.スパゲッティをフライパンに加えて混ぜ合わせます。ケチャップ、塩、こしょう、砂糖で味を調えます。

5.最後にバターを少量加えて、スパゲッティとしっかり絡ませます。

6.器に盛り付けてたっぷりの粉チーズを振ったら完成です。