こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。
今回はアヒージョの中でも珍しい、オクラのアヒージョレシピをご紹介します。意外にもオクラとオリーブオイルは良く合います!オクラはあまり油を吸わないですし、肉厚でプリプリの食感がたまりません!クセが少ないため、オリーブオイルとニンニクの香りにもよく馴染みます。
こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。
今回はアヒージョの中でも珍しい、オクラのアヒージョレシピをご紹介します。意外にもオクラとオリーブオイルは良く合います!オクラはあまり油を吸わないですし、肉厚でプリプリの食感がたまりません!クセが少ないため、オリーブオイルとニンニクの香りにもよく馴染みます。
こんにちは、料理の勉強をしているカセと申します。
本日はアヒージョの中でも特に健康的でヘルシーなほうれん草のアヒージョレシピをご紹介します。しんなりしたほうれん草にオリーブオイルがよく絡み、いつもと違った味わいで美味しく食べられます。
こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。
今までいくつかの魚醤レシピをご紹介してきましたが、ほとんどが煮たり、火を加えたりして風味を飛ばす料理ばかりでした。そこで今回は、魚醤の風味をシンプルに楽しめる焼きおにぎりのレシピをご紹介します。
魚醤をおにぎりに塗って焼くだけなので、素材本来の味をお楽しみいただけます。
こんにちは、料理の勉強をしているカセと申します。
色々なアヒージョレシピを作ってきましたが、今回はその中でも特に珍しいミニトマトのアヒージョをご紹介します。意外に思われるかもしれませんが、トマトソースパスタやアクアパッツァのように、オリーブオイル・ニンニク・トマトの組み合わせはよく合うのです。
こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。
魚醤を使ったレシピを日々調べているのですが、先日、日本三大魚醤である石川県の「いしり」を使った浅漬けがあることを知りました。魚醤を使った浅漬けがあることに驚きましたし、「それなら他の魚醤でも作れるんじゃない…?」と感じました。
そこで今回は、私が実際作ってみて味を確かめた、シャキシャキ野菜の魚醤浅漬けレシピをご紹介いたします。
こんにちは、調味料の販売をしながら料理の勉強をしているカセです。
今回はいつもの鶏マヨにマスタードを絡めて作る、ピリ辛甘いレシピをご紹介いたします。マヨネーズとマスタードはサラダやサンドイッチで使われている通り相性抜群!鶏マヨに絡めても本当に美味しく仕上がります。
こんにちは、調味料販売をしながらアヒージョのレシピを日夜研究しているカセです。
アヒージョと言えば、エビやマッシュルーム、ジャガイモなどが定番具材ですが、今回は安くて簡単に作れるカニカマレシピをご紹介しようと思います。意外に思うかもしれませんが、元々アヒージョは魚介類と相性抜群のためカニ風味のかまぼこともバッチリ合うのです。それに何といっても安くて簡単に作れるのが魅力的!
いつものカニカマをオリーブオイルでちょっとお洒落に食べてみませんか。
こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。鶏マヨレシピを繰り返しご紹介しておりますが、「こってりしていて食べづらい…」という方のために今回はネギとポン酢であっさりした味付けのレシピをご紹介いたします。お酒のおつまみにもよく合う味付けのため、お父さん達にも大人気の一品です!
こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセと申します。
「エビマヨを作りたいけど、エビって高いのよね~」とお悩みの奥様、わかります、よくわかります。私もエビマヨを作ろうと思ってエビの値段を見てやめた経験が何度もあります。
マヨネーズ風味でエビマヨみたいに美味しい料理…そう考えた時に思い出したのが鶏マヨでした。「鶏肉なら安いし、今日は鶏マヨにしよう!」というきっかけで作り始めた鶏マヨですが、今ではもうすっかり味の虜です。
そこで今回は、私が実際に作ってみて「これは間違いなく美味しい!」とオススメできる鶏マヨレシピを厳選してご紹介致します。
こんにちは、二カ月程まえから料理の勉強をし始めたカセと申します。エビマヨならぬ、鶏マヨの魅力にとりつかれて何品かのメニューを作ってきましたが、今回は味噌あじが美味しい味噌マヨネーズ焼きに挑戦してみようと思います。昔から味噌って大好きなので、「マヨネーズと味噌とかもう絶対合うじゃん!」と作る前から美味しいのを確信しております。