レシピ調理方法

2017.03.29

アスパラガスのアヒージョレシピ・作り方・失敗しないコツ

こんにちは、食品調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。これまでスペインの名物料理アヒージョの作り方を何品かご紹介してきましたが、今回はその中でも珍しいアスパラガスを使ったレシピをご紹介いたします。オリーブの香りとアスパラガスのシャキシャキ触感がクセになる美味しさの一品です。

2017.03.28

美味しすぎる！魚醤を使った人気レシピ11選【まとめ】

こんにちは、日々料理の勉強をしているカセと申します。

「魚醤を貰ったんだけど、どうやって料理に使えばいいのかわからない…」そんなお話をよく耳にします。たしかに、日本人にとって「魚醤」という調味料は耳慣れない言葉ですし、ましてやどういう料理に使うのかイメージしづらいと思います。

そこで今回は、魚醤の使い方を徹底的に調べ、実際に自分で作り、美味しいと感じたレシピを11個厳選してご紹介致します！

2017.03.28

カボチャのアヒージョレシピ・作り方・失敗しないコツ

こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセと申します。作っては食べ、作っては食べ、の毎日です。今日はアヒージョの中でも一風変わったメニュー、カボチャのアヒージョと作ってみようと思います。普通、アヒージョは魚介類や野菜を入れる物ですが、意外にもカボチャもよく合うのです。イメージとしてはジャガイモのアヒージョに近い感じでしょうか。それでは早速レシピをご紹介いたします。

2017.03.27

こんにちは、料理の勉強という名目で作っては食べ、作っては食べをしているカセです。「魚醤をもらったんだけど、この調味料どうやって使えばいいのかわからない…」そんな疑問を先日いただきました。ズバリ、魚醤と相性が良いのはチャーハンです。火を通すことで、魚醤独特の臭みが飛ぶため、チャーハンととても相性が良いのです。そこで今回は、魚醤を使ったチャーハンの中でも特にオススメの豚キムチチャーハンの作り方をご紹介いたします。

2017.03.27

カレー鶏マヨのレシピ、簡単美味しい作り方！

こんにちは、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。本日ご紹介するカレー鶏マヨは手軽に作れて驚くほど美味しい一品のため、私も自宅で何回も作ってしまう絶品メニューです。材料も簡単に揃えられるものばかりですので是非お試しください！

2017.03.26

鶏マヨのレシピ、簡単美味しい作り方！

どうも、調味料販売をしながら料理の勉強をしているカセです。今日はエビマヨと並んで人気の一品、鶏マヨの作り方・レシピをご紹介いたします。「エビマヨを作りたいけど、値段のことが気になっちゃうのよね～」というお悩み、本当によくわかります。そこで値段を抑えてリーズナブルだけど美味しい、鶏マヨがオススメです。

2017.03.25

すき焼きのたれを使った肉豆腐の作り方・レシピ

どうも、料理の勉強しながら日々食べまくっているカセです。先日すき焼きのたれに関してご質問があり、「すき焼き以外にたれの使い道はないの？」とお聞きしましたので、今回はすき焼きのたれを使って簡単に作れる肉豆腐のレシピをご紹介致します。スーパーにある食材だけで簡単に作れちゃうのが嬉しいポイントです。

2017.03.25

すき焼きのたれを使った大学芋の作り方・レシピ

こんにちは、食品調味料販売をしながら料理の勉強を行っているカセです。本日は「冷蔵庫にすき焼きのたれが余ってしまった…」という方のために、すき焼きのたれを使った大学芋のレシピをご紹介します。「すき焼きのたれで大学芋！？」と不思議に思うかもしれませんが、すき焼きのたれに使用されている原料は砂糖・醤油・みりん等ほとんど同じため驚くほど美味しい大学芋が作れちゃうのです。

2017.03.24

【魚醤を使った】納豆チャーハンの作り方・レシピ

どうも、調味料販売をするかたわら料理の勉強を行っているカセです。「魚醤をもらったけどどうやって使えばいいのかわからない…」とよく質問を受ける馴染みの無い調味料「魚醤」。そこで今回は魚醤と相性の良い納豆チャーハンのレシピをご紹介致します。魚醤は魚介独特の匂いがありますが、加熱調理することで匂いが飛ぶため炒め物料理に最適なのです。