ツナとマヨネーズの風味に加えて、玉ねぎときゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!定番人気のツナサンドイッチ。お弁当や運動会などに是非持参したい一品です。今回はパン屋さんのように美味しい、ご家庭で作れるツナサンドの作り方をご紹介いたします。
用意する材料
二人分の材料でご紹介します。
- 食パン(12枚切り)…4枚
- ツナ(缶詰)…小1缶
- 玉ねぎ…1/4個
- マヨネーズ…大さじ3
- 塩…少々
- こしょう…少々
- 粒なし辛子マスタード…大さじ1
- バター(常温で溶かしたもの)…大さじ1
パンを潰さずに、綺麗に切るにはどうすれば良いの?
サンドイッチ作りで一番難しいのが「綺麗にパンを切ること」。パンが潰れてしまったり、綺麗に耳が落とせない、そんな経験ありませんか?
そこで、サンドイッチ専用ナイフの使用をオススメしています。パンが切りやすいのは勿論ですが、カットした際に綺麗に仕上がるのが大きな魅力です。
ツナサンドイッチの作り方
1.玉ねぎをみじん切りにして少量の塩でもんだあと、水にさらして辛味を抜きます。
2.きゅうりを食パンの長さに合わせて切り、縦方向に厚さ3mmで切ります。
3.ツナ缶を皿にあけ、油をきります。
4.ボウルにツナを入れてほぐし、よく水をきった玉ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜます。
5.常温で溶かしたバターと粒なし辛子マスタードをよく混ぜ、パンの片面に塗ります。
6.その上に薄切りにしたきゅうりを並べます。きゅうりの水分がパンにうつるとしんなりしてしまうため、水けをよく切ってください。
7.きゅうりの上にマヨネーズで和えたツナを乗せます。最後にパンで挟みます。
8.ラップで圧迫するように包んでパンと具を密着させ、崩れないように落ち着かせます。
9.パンの耳を落として切り分けたら、皿に盛り付けて完成です。
ツナサンドイッチのコツ・ポイント
- 玉ねぎはそのまま混ぜずに、塩でもんで数分水にさらしましょう。辛味が抜けるため食べやすくなります。
- 具材を盛り付ける前にパンの片面に辛子バターを塗ると味がぐっと引き締まります。
- きゅうりは水分を多く含んでおり、パンに水分が移るとしんなりしてしまうため、辛子バターとツナマヨネーズで挟み、パンと直接触れないようにしましょう。
- 具材をパンで挟んだら、ラップで圧迫するように包み数分落ち着かせましょう。パンと具材が密着し崩れにくくなるので包丁で切りやすくなります。
こちらの記事も人気です
- サンドイッチの作り方まとめ【初めてでも美味しく作れる!】【オススメ】
- たまごサンドイッチの作り方
- スクランブルエッグサンドイッチの作り方
- ハムチーズサンドイッチの作り方
- BLT(ベーコンレタストマト)サンドイッチの作り方
- サンドイッチを綺麗に切るコツ