すき焼きのたれで作る!美味しい肉じゃが丼の作り方・レシピ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
【この記事を書いた人】カセ
食品調味料販売に携わりながら、「お客さんに知ってもらうためには自分で料理できなきゃ意味がない!」の精神で料理を学んでいます。調理に関する気付きを日々発信しております。⇒【詳しいプロフィールはコチラ

汁たっぷりの肉じゃがとご飯で食べる肉じゃが丼。甘じょっぱい汁を吸ってご飯がより美味しくなります。そんな肉じゃが丼ですが、ご家庭で作る際に一番ポイントとなるのは調味料の配分。甘すぎても、しょっぱすぎても美味しい肉じゃがにはなりません。しかし、すき焼きのたれを水で割ることで簡単に味が決まるのです。にくじゃがに使う調味料とすき焼きに使う調味料は成分がほとんど一緒のため、こうして使いまわしができちゃうのです。今回はすき焼きのたれを使った簡単美味しい肉じゃが丼の作り方をご紹介します。

カセ
すき焼きのたれを使った、肉じゃが丼の作り方をご紹介します

 

特選すき焼きのたれ

用意する材料

二人分の材料でご紹介します。

  • ごはん…2杯分弱
  • 豚バラ肉…150g
  • じゃがいも…2個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやえんどう…8枚
  • すき焼きのたれ…100ml
  • 水…100ml
  • サラダ油…少量
  • 塩…少量

具材が多いため、ご飯は少なめに盛ると良いでしょう。すき焼きのたれと水は1:1の割合で混ぜます。

味付けには「特選すき焼きのたれ」がオススメ!

すき焼きのたれ

肉じゃがの味付けには「特選すき焼きのたれ」がオススメです。全国7社の有名タレを実際に食べ比べ、その中から一番美味しいすき焼きのたれを選び出しました。(食べ比べの様子→プロが選ぶ!美味しいすき焼きのたれランキング【食べ比べ】

カセ
タレについて詳しくはコチラをご確認ください→特選すき焼きのたれ

肉じゃが丼の作り方

1.さやえんどうの筋を取り、お湯と少量の塩でひと煮立ちさせてザルにとり、よく水を切ります。

さやえんどう

2.玉ねぎは繊維に沿ってくし切りに、ジャガイモとニンジンは2cm角に切ります。豚バラ肉はひと口大に切ります。

3.鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒めます。表面を軽く焼いたらジャガイモ、にんじん、玉ねぎを加えてサッと炒めます。

野菜と肉を炒めます

4.野菜に油が回ったら、すき焼きのたれと水を加えて煮込みます。煮立ったらアルミホイルで落とし蓋をし、弱火で10分間煮込みます。

肉じゃがの落とし蓋

5.どんぶりにご飯を盛り、鍋の具材とさやえんどうをのせれば完成です。

肉じゃが丼 全体

肉じゃが丼のコツ・ポイント

  • ご飯と一緒に食べやすいように、通常の肉じゃがよりも具材を小さめに切りましょう。
  • 肉じゃがの具材が多いため、ご飯を少なめに盛りましょう。
  • すき焼きのたれと水は1:1の割合で混ぜましょう。
  • 煮詰まりそうになったら適宜水を加えて調節しましょう。

すき焼きのたれを使ったその他の料理はコチラ→簡単すぎる!すき焼きのたれを使った人気レシピ【まとめ】

すき焼きのたれ選びについてはコチラ→プロが選ぶ!美味しいすき焼きのたれランキング【食べ比べ】

すき焼きの作り方まとめ→すき焼きの作り方まとめ【初めてでも美味しく作れる!】【オススメ】


カセ
↓では、カセが探してきた「一番美味しいすき焼きのたれ」を紹介しています

家族が楽しみにしているすき焼き、絶対に失敗したくない!

すき焼きの失敗の原因は99%が味付けです。「調味料を一から混ぜるのは慣れていないと大変!」「野菜から水分が出るから濃いめに作らないといけない!」家族が楽しみにしているすき焼き、絶対に失敗できませんよね。

すき焼きの味付けは「特選すき焼きのたれ」を使えば間違いなし!

全国7社から一番美味しいすき焼きのたれを選び出しました!

 

▼失敗しないすき焼き作りの秘密とは!?▼


「特選すき焼きのたれ」を詳しく見る