アヒージョのオススメ具材6選【人気の海鮮と野菜】

タコのアヒージョ
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海鮮や野菜をオリーブオイルで煮込んだスペインの名物料理アヒージョ。日頃のおかずやおつまみにも最適ですが、お洒落で味も美味しいのでおもてなしやパーティにもバッチリの一品です。でもいざ作るとなると何の具材を入れていいのかさっぱり…という方も多いのではないでしょうか?そこで今回はアヒージョに選ばれる定番人気の具材を5つご紹介いたします。

一番人気!エビのアヒージョ

エビのアヒージョ

エビのアヒージョ 作り方・レシピ

【必要な材料】

  • むきえび
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • イタリアンパセリ

アヒージョと言えばむきエビ!まさにアヒージョの顔ともいえる具材です。海鮮だしがたっぷりと溶けだすためエビだけでなく、オイルもパンに付けて美味しく食べられます。エビの彩りが美しく、見た目にも綺麗なのが◎


ガッツリ食べたい時にオススメ!ジャガイモのアヒージョ

じゃがいものアヒージョ

じゃがいものアヒージョ 作り方・レシピ

【必要な材料】

  • じゃがいも
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • イタリアンパセリ

何といっても材料が安くて簡単に手に入るのがポイント!さらにほくほくジャガイモがとっても美味しい!主食代わりにも食べられますし、ガッツリ食べたい時にもオススメです。


海鮮だしが美味しいイカのアヒージョ

イカのアヒージョ

イカのアヒージョ 作り方・レシピ

【必要な材料】

  • スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカなど
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • イタリアンパセリ

こちらも海鮮だしが美味しいアヒージョの定番具材。イカのだしがたっぷり溶けだすためオイルも美味しく食べられます。難点は生イカを捌くのが大変なところでしょうか。


野菜の定番!マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームのアヒージョ

【必要な材料】

  • マッシュルーム
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • イタリアンパセリ

野菜のアヒージョといったらコレ!定番人気のマッシュルームのアヒージョ。あっさりした味にプリプリ食感が美味しい一品です。


お酒とよく合う!ジューシーな鶏もも肉のアヒージョ

鶏もも肉のアヒージョ

鶏もも肉のアヒージョ

【必要な材料】

  • 鶏もも肉
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • 黒こしょう
  • イタリアンパセリ

お肉の定番といえば鶏もも肉のアヒージョ。鶏肉、オリーブオイル、ニンニクが絶妙にマッチするため特にお酒のおつまみにオススメです。


あっさり美味しい!しらすのアヒージョ

しらすのアヒージョ

しらすのアヒージョ

  • しらす、もしくは白魚
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • イタリアンパセリ

こってり味を多めに紹介してきましたが、あっさり食べたい場合にはしらすのアヒージョがオススメ。しらすの味が繊細なため、にんにく、塩の量を少し減らすのがポイント。


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仕上げにサッとかけて美味しい!カセ秘密の美味しい食べ方

アヒージョの仕上げにサッと一振り、お店のような上品でお洒落な味に仕上がります。

食品調味料販売員カセが見つけた「燻製の香り」+「オリーブオイル」の珍しい調味料、それが燻製オリーブオイルです。

カセ
かけるだけで燻製の美味しい風味になるから驚きです!

アヒージョに燻製の香りは意外に思うかもしれませんが、これが本当によく合います!おもてなしで出したら、友達が驚くこと間違いなしです!

カセ
おもてなしやホームパーティで一味違うご馳走を出したい時にオススメです。

 

▼燻製オリーブオイルの詳細はコチラ▼


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